Descrição
Fundada em 1885, a Viña Undurraga está localizada no coração do Vale do Maipo, há pouco mais de 35 quilômetros do centro de Santiago e é hoje uma das líderes na produção de vinhos chilenos. Possuem 100% de Certificado como Produção sustentável, possuem grande compromisso com o meio ambiente e a comunidade, com o objetivo de criar culturas da mais alta qualidade, tentando intervir minimamente no terroir. Sua filosofia enológica é baseada na criação de vinhos com caráter, autênticos e consistentes. Esse exemplar é elaborado através do Método Charmat, cuja segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox, para preservar todo o frescor e a vivacidade da uva. Temos um incrível blend das uvas Chardonnay, Sauvigon Blanc e Syrah elaborado com muito cuidado e apreço pensando em sua qualidade de produto. Temos um espumante leve, frutado com delicadeza e boa acidez. A Viña Undurraga foi incluída pelo terceiro ano consecutivo no ranking das Top 100 Wineries 2023 que entrega a revista Wine & Spirits. Um espumante perfeito para brindar seus momentos especiais!
Ficha Técnica
Uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah
País: Chile
Região: Valle Central
Classificação: Brut
Vinícola: Undurraga
Amadurecimento: Método Charmat
Teor Alcoólico: 12.00% ABV
Temperatura de serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 3 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas amarelas, notas cítricas e florais
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Leve, frutado, delicada cremosidade, boa acidez
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Ostra gratinada ao forno, iscas de tilápia fritas e moqueca de palmito
